拌藕片的做法家常?拌藕片的做法家常做法

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本文目录
茄子南瓜豆角的做法
用料
茄子一个,豆角一把,家常南瓜一个,做法肉末适量
做法
步骤1
准备好材料 。视频
步骤2
豆角切成小段;茄子切大块;南瓜切小块。茄菜全茄
步骤3
准备肉末;干辣椒,豆家大全八角 ,常做菜豆葱段 ,蒜瓣。
步骤4
热锅冷油,下入肉末;肉末翻炒至变色,加入葱,蒜,干辣椒,八角 ,爆出香味。
步骤5
爆出香味,下入豆角 ,南瓜和茄子 ,翻炒30秒;加入2勺生抽 ,半勺老抽 ,半勺耗油,半勺十三香,半勺盐。
步骤6
锅中加水 ,没过材料。大火烧开,转中小火,盖上盖子 ,炖20分钟。
步骤7
炖20分钟后 ,开大火收汁即可。
豆角烧茄子 东北家常菜
主料
细紫茄子四条,豆角十根
辅料
姜末一汤匙 ,蒜末一汤匙,剁椒一汤匙 ,糖一汤匙,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,香油一茶匙 ,高汤一汤勺,盐适量
陕北霞姐茄子豆角的家常做法简单
1、准备好所需材料,茄子,大葱,姜 ,大蒜,青椒,红椒。
2、调料,油,盐,生抽,老抽 ,醋 ,糖,香油 ,生粉 ,鸡粉。
3 、去皮切成块 ,用盐腌一下出出水,并攥干水份。
4 、青红辣椒洗净,去蒂 ,去筋 ,切块 。
5、葱切碎备用,蒜切碎备用 。
6、将老抽,生抽 ,香油,鸡粉,糖,醋 ,生粉及水适量调成汁。
7 、烧热油锅 ,倒入腌过的茄子块,不停翻炒至熟透 ,盛出 。
8 、少量油,爆香葱碎和一部分大蒜碎。
9、倒入炒过的茄子块和青椒 ,红椒块 ,翻炒一分钟 。
10、最后倒入之前调好的汁 ,迅速炒均匀 ,出锅装盘,撒上留下的大蒜碎,北方家常烧茄子就做好了。
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